Wat is dit voor site? Wij zoeken de goedkoopste boeken op internet. Food and Material Culturevonden we het goedkoopst op Bol.com voor €36.99. We hebben gezocht in nieuwe en tweedehands boeken. Rechtsonderaan de pagina kan je het boek direct bestellen via Bol .com.

Food and Material Culture

Engels | Druk: 1 | Paperback | 9781909248403 | 368 pagina's

- 9781909248403

 

Engels | Druk: 1 | Paperback | 9781909248403 | 368 pagina's

The thirty-second Oxford Symposium on Food & Cookery discussed food and material culture from every possible angle, and from every possible geographical perspective. Scholars assembled from countries around the globe, hailing from the UK, USA, Turkey, Italy, France, Brazil, Japan, Israel, and Germany. The topics of some of the papers are: Aesthetics and politics of the kitchen in fascist Italy; Why kitchen utensils matter; Computer-engineered food; The bamboo tea whisk in Japanese tea culture; Cooking under fire, 1914-1918; Sugar sculpture in Italian court banquets; Mongolian milk spoons; Elite consumption trends in ceramic tableware in Georgian Ireland; Vessels and equipment used by street food vendors of Istanbul; Perfuming the table in old Baghdad; Salt cellars and the origins of etiquette; Utensils in the classical Greek world; The everyday cooking pot of late antique Palestine; Tools and learning the language of cooking; The rise of the picnic hamper; The story of mixers and mixing; Beefy British bovril, plasmon and quality Cadbury's cocoa essence; Towards an anthropology of bimby food processors in Italy.

 

 Levertijd:   Verwacht over 7 weken

36.99

Food and Material Culture Engels | Druk: 1 | Paperback | 9781909248403 | 368 pagina's
TaalEngels
BindwijzePaperback
Druk1
Verschijningsdatumjuli 2014
Afmetingen24,1 x 17,1 x 3,2 cm
Aantal pagina's368 pagina's
IllustratiesNee
RedacteurMark Mcwilliams
UitgeverProspect Books
Extra groot lettertypeNee
Gewicht726 g
Verpakking breedte174 mm
Verpakking hoogte32 mm
Verpakking lengte246 mm



Laat hier je e-mail adres achter en de prijs die je voor het boek wil betalen. Wij laten je dan automatisch weten wanneer het boek voor jouw prijs beschikbaar is.



  Bekijk alle opties  Afrekenen  Voeg toe aan lijst 

Gerelateerde producten